拼音:zhǎng zào
英语:Palm
掌管烹煎菜肴事务。
主持烹调。
曹禺《北京人》第二幕:“这些个地方没有一个掌柜的我不熟,没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”
上一个:钌铞儿
下一个:搂抱