拼音：shìzhě
英语：waiter; attendant
跑堂: 1.旧时称酒饭馆中的服务员。跑堂
仆欧: 1.英语boy的音译。侍者;仆役。仆欧
堂倌: 旧称酒楼、餐馆、茶肆等中的服务人员：堂倌
侍役: 1.旧时在餐室﹑旅社﹑公馆等场所伺候侍役
酒保: 旧指酒店服务员。多见于早期白话：酒保酒保
1.随侍左右听候使唤的人。《左传·襄公七年》:“﹝郑僖公﹞及将会于鄬，子駟相，又不礼焉。侍者諫，不听；又諫，杀之。”《韩非子·内储说上》:“韩昭侯使人藏弊袴，侍者曰:‘君亦不仁矣，弊袴不以赐左右而藏之。’”《史记·万石张叔列传》:“入子舍，窃问侍者，取亲中帬厕牏，身自浣涤，復与侍者，不敢令万石君知，以为常。”
2.特指随身女侍。《史记·淮南衡山列传》:“王后有侍者，善舞，王幸之，王后欲令侍者与孝乱以污之。”《汉书·长沙定王发传》:“景帝召程姬，程姬有所避，不愿进，而饰侍者唐儿使夜进。上醉，不知，以为程姬而幸之，遂有身。”《汉书·叙传上》:“会许皇后废，班倢伃供养东宫，进侍者李平为倢伃。”
3.旧时旅社、饭店的仆役也称侍者。茅盾《子夜》六:“吴荪甫闷闷地松了一口气，就吩咐侍者拿白兰地，发狠似的接连呷了几口。”
4.佛门中侍候长老的随从僧徒。宋苏轼《论高丽第一状》:“徐戩擅於海舶内载到高丽僧统义天手下侍者僧寿介……等五人，乃賫到本国礼宾省。”《京本通俗小说·菩萨蛮》:“陈可常在长老座下做了第二位侍者。”《水浒》第六回:“僧门中职事人员，各有头项……至如维那、侍者、书记、首座，这都是清职，不容易得做。”《花月痕》第五回:“只见殿后一个老尼，年纪七十以外，扶着侍者慢慢踱过来。”
随侍左右听候使唤的人。
《左传·襄公七年》：“﹝郑僖公﹞及将会于鄬，子駟相，又不礼焉。侍者諫，不听；又諫，杀之。”《韩非子·内储说上》：“韩昭侯使人藏弊袴，侍者曰：‘君亦不仁矣，弊袴不以赐左右而藏之。’”《史记·万石张叔列传》：“入子舍，窃问侍者，取亲中帬厕牏，身自浣涤，復与侍者，不敢令万石君知，以为常。”
特指随身女侍。
《史记·淮南衡山列传》：“王后有侍者，善舞，王幸之，王后欲令侍者与孝乱以污之。”《汉书·长沙定王发传》：“景帝召程姬，程姬有所避，不愿进，而饰侍者唐儿使夜进。上醉，不知，以为程姬而幸之，遂有身。”《汉书·叙传上》：“会许皇后废，班倢伃供养东宫，进侍者李平为倢伃。”
旧时旅社、饭店的仆役也称侍者。
茅盾《子夜》六：“吴荪甫闷闷地松了一口气，就吩咐侍者拿白兰地，发狠似的接连呷了几口。”
佛门中侍候长老的随从僧徒。
宋苏轼《论高丽第一状》：“徐戩擅於海舶内载到高丽僧统义天手下侍者僧寿介……等五人，乃賫到本国礼宾省。”《京本通俗小说·菩萨蛮》：“陈可常在长老座下做了第二位侍者。”《水浒》第六回：“僧门中职事人员，各有头项……至如维那、侍者、书记、首座，这都是清职，不容易得做。”《花月痕》第五回：“只见殿后一个老尼，年纪七十以外，扶着侍者慢慢踱过来。”
2、 一切是由穿着白罩衣的受过专门训练的侍者给你端上。
3、 每次他都给侍者优厚的小费。
4、 侍者送来了菜谱。