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发面

拼音:fā miàn

英语:to make bread; to leaven dough

基本含义

1.面粉加水、面肥或发酵粉揉成团、放置发酵的过程。

2.经过发酵的面。

词语解释
  • 亦作“发麵”。

    1.使面发酵。《醒世姻缘传》第二二回:“晁夫人分付叫人发麫蒸饃饃,秤肉做下菜,要二十日用。”

  • 发过的面。

    清潘荣陛《帝京岁时纪胜·重阳》:“京师重阳节花糕极胜。有油糖果炉作者,有发麫纍果蒸成者,有江米黄米捣成者,皆剪五色彩旗以为标帜。”《小说月刊》1981年第11期:“在一片惊呼声中,老石像一堆过了劲的发面,摊到了桌子底下。”

  • 比喻体质虚胖,不结实。如:别看他个儿大,是发面儿的。

  • 发面的造句
    1、你为什么不在那张揉面的桌子上做发面饼呢?
    2、 我们继续猜测:富可香包、英式小松饼、汉堡包、印度拉饼、椒盐脆饼、百吉卷、油炸发面圈、叭叭烫酥、大蒜奶油面包片。
    3、 在生产发面的过程中,酵母引起的酒精发酵是一个主要步骤。
    4、 发面能力

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