拼音:tuō sè
英语:to remove astringent taste
用放在温水或石灰水中的办法将柿子的涩味去掉。
使柿子去掉涩味,通常是把它浸在温水或石灰水里。其它去涩者亦有此称。
上一个:赊帐
下一个:调味