蒜薹
拼音：suàn tái
英语：garlic bolt
基本含义
蒜的花轴，顶上开花，嫩的可作蔬菜。
词语解释
亦作“蒜苔”。亦作“蒜台”。蒜的花茎，嫩的可食用。
《广群芳谱·蔬一·蒜》：“乾蒜薹盐醃，三日晒乾，元滷煎滚，煠过又晒乾，蒸熟，磁罐盛之，久留不坏。”《醒世姻缘传》第十九回：“唐氏就着蒜苔香油调的酱瓜，又连汤带饭的喫了三碗。”老舍《四世同堂》三八：“天佑在初五一清早，拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”
蒜薹的造句
1、GB/T8867-1988蒜薹简易气调贮藏技术