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板鸭

拼音:bǎnyā

英语:pressed (dried) salted duck

基本含义

将鸭子去毛洗净后加以盐渍、压制并风干而制成的一种食品。

词语解释
  • 盐渍压扁后再风干的鸭子。

    《儒林外史》第二七回:“如今买一隻板鸭和几斤肉,再买一尾鱼来,託王羽秋老爹来收拾,做个四样纔好。”张天翼《皮带》:“五哥,你说咸板鸭好还是烧鸭子好?”

  • 板鸭的造句
    1、板鸭
    2、 南京板鸭

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