燴
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拼音：huì
笔画：17
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部首：火
结构：左右结构
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笔顺：丶ノノ丶ノ丶一丨フ丨丶ノ一丨フ一一
五笔：OWGJ
解释说明
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huì：
一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。
英语解释
braised; to cook in soy and vinegar; to braise; cooked in soy and vinegar