芥菜
拼音：gàicài
英语：also pr.; leaf mustard (Brassica juncea)
基本含义
1.一年生或两年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用作调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里蕻），茎用芥菜（如大头菜）等。
2.特指大叶芥，一年生草本植物，是叶用芥菜的一种，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著，是常见的蔬菜。因有的地区读为gàicài，所以也写作盖菜。
词语解释
蔬菜名。有叶用芥菜(如雪里红)、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味，可榨油或制芥末。
芥菜的造句
1、再过几个星期，芥菜就要长得密密麻麻的，然后就一起翻到地里作为肥料。
2、 伴有可口的水田芥菜色拉的鲑鱼。
3、 芥菜
4、 欧亚的一种芥菜，可制芥末和芥子油。
2、 伴有可口的水田芥菜色拉的鲑鱼。
3、 芥菜
4、 欧亚的一种芥菜，可制芥末和芥子油。
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