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动植物体内通过水解作用使淀粉和糖原变成糊精和麦芽糖的酶。

1、血清淀粉酶8.6u/L (86单位%) 血胆红(0.5mg %).血尿素氮4.36mmol/L(12.2mg%)血二氧化碳结合力24.7mmol/L(55nol%).心电图正常
2、 腮腺炎常引起血清淀粉酶增高。
3、 胰淀粉酶胰产生的淀粉酶，存在于胰液中
4、 血清淀粉酶测定

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