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炼乳

拼音:liànrǔ

英语:to condense milk (by evaporation); condensed milk

基本含义

1.使乳在高压和高温下进行蒸发,不添加蔗糖,将其体积浓缩到一半或一半以下,并含有规定数量的乳脂和乳的固形物。

2.加糖的浓缩乳。

词语解释
  • 经过减压浓缩的全乳,一般用牛奶为原料。把牛奶消毒后,浓缩、杀菌而制成。便于贮存和运输。可做饮料,亦用于复制食品。

  • 鍊乳:谓以石钟乳煎煮入药。

    明李时珍《本草纲目·石三·石钟乳》﹝集解﹞引苏颂曰:“唐李补闕鍊乳法云:取韶州钟乳,无问厚薄,但令颜色明浄光泽者,即堪入鍊。”

  • 炼乳的造句
    1、淡炼乳
    2、 用热炼乳
    3、 去除其中的水分,牛奶便成炼乳
    4、 炼乳

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